塩こうじ

魔法の調味料と言われる塩こうじを作りはじめました。
混ぜて置いて、1日一回混ぜてあげるだけで、手間もかかりませんでした。

塩こうじを使ったメニューが好きなのですが、作るのははじめて。
写真は6日ほど経過したところで、あと5日くらいすると完成かな。

おいしそうに食べる家族の笑顔が見たい。。。
というのもありますが、食べたいものを作りたい私は、今から何を作ろうかわくわくしています。

管理部　　駒田